Pinot Noir Les Princes Abbés Domaines Schlumberger 2019

15,00 €

(19,99 € Le litre)

TTC

75cl rouge, AOP

 

13,5% Vol

Quantité
Rupture de stock

C’est sans doute le premier cépage pinot importé de la Bourgogne, probablement en raison de l’analogie de situation topographique et climatique entre cette région et l’Alsace. Ce cépage rouge prestigieux occupait une place importante en Alsace au Moyen-âge, mais avait disparu par la suite, sauf dans quelques localités où le vin rouge restait apprécié. Il connaît aujourd’hui un succès croissant pour sa fraîcheur ou son fruité.

 

Le Pinot Noir est situé à 80 % dans les terroirs calcaire du Bollenberg et à 20 % dans les terroirs marno-calcaro-gréseux du Saering.

 

Cépage : Pinot Noir

Œil : la robe est rouge cerise avec des reflets pourpres, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse.

Nez : le nez est franc, plaisant, de bonne intensité. On perçoit une dominante d’odeurs de fruits rouges, la myrtille, la mûre, finement florale, de rose. L’aération amplifie ces odeurs et dévoile la cerise, le cassis, ainsi qu’une légère note de végétal fin. Aérien et flatteur, le nez exprime une définition racée et éclatante du Pinot Noir.

Bouche : l’attaque en bouche est svelte, le support alcool équilibré. On évolue sur un milieu vif et frais, finement perlant. On retrouve les arômes du nez, toujours dominés par le végétal fin, les fruits rouges la mûre, la myrtille, le cassis, la cerise et la rose. Le tannin vif présente une légère astringence. La finale affiche une bonne longueur, 5-6 caudalies, ainsi qu’une vivacité fine et une astringence persistante. L’équilibre est déjà accessible, il propose de la finesse, de l’élégance, sans tannins accrocheurs. La gamme d’arômes exquise participe à la fraîcheur du vin.

Accords mets & vins : idéal à associer, à table, sur de la viande des Grisons, un rôti de porc au lard, farci aux pommes et fruits secs ou un grenadin de veau Normand aux champignons de Paris. Ce vin s'accorde bien avec l'agneau, les viandes rouges et blanches, sur des grillades au barbecue. Température de service 16°.

Avis

Aucun commentaire pour le moment

Donnez votre avis

Pinot Noir Les Princes Abbés Domaines Schlumberger 2019

75cl rouge, AOP

 

13,5% Vol

Donnez votre avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

75cl blanc, AOP

 

13% Vol

Prix
13,00 €

75cl blanc, AOP  

 

12% Vol

Prix
12,00 €
16 autres produits dans la même catégorie :

75cl rouge, AOP  vin issu d'une exploitation à haute valeur environnementale

 

15/20 la Revue des Vins de France (millésime 2017)

92/100 Wine Enthusiast (millésime 2017)

 

13,5% vol

Prix
13,00 €

Single Malt Whisky, Écosse / Speyside,  70cl

Prix
64,00 €

Blended Whisky, Japon / Honshu, 70cl

Prix
105,00 €

Jamaïque, 70cl

Prix
69,00 €

75cl blanc, DOCG vin bio 

 

11,5% vol

Prix
12,00 €

150cl blanc, AOP

 

 12% vol

 

 

Revue du Vin de France 16/20

Guide Gault & Millau 15,5/20

Guide Bettane & Desseauve 15/20

Prix
89,00 €

La Réunion, 70cl

 

42% vol

Prix
59,00 €

75cl rouge, AOP

 

13% Vol

Cité Revue des Vins de France et Wine Decider

Prix
12,50 €

Ile Maurice,  70cl

Prix
75,00 €

75cl blanc, Alsace

 

13% Vol

Prix
12,00 €

75cl blanc, AOP

 

12% vol

 

Prix
28,00 €

75cl blanc liquoreux, AOP, vin biologique 

 

13% Vol

 

Guide vert de la Revue du Vin de France (millésime 2018) : 13,5/20

Prix
12,50 €

75cl rouge, AOP, CRU BOURGEOIS

 

14% Vol

Prix
23,00 €

Single Malt Whisky, Écosse / Islay,  70cl

Prix
65,00 €

Blended Whisky, Japon  70cl

Prix
55,00 €

rouge AOP, 75cl

 

14% vol

Prix
43,00 €