Pinot Blanc Les Princes Abbés Domaines Schlumberger 2019
(14,65 € Le litre)
75cl blanc, AOP
12,5% Vol
Le Pinot Blanc, bien que très ancien, (déjà connu au 16ème siècle), ne connaît ses lettres de noblesses que depuis quelques années. Ce cépage n’est pas originaire de Bourgogne mais d’Italie du Nord. D’abord introduit par les Anglo-saxons, il est peu à peu découvert par les Français et apprécié pour ses qualités de fraîcheur, de souplesse et d’adaptation à la cuisine.
Ce Pinot Blanc est situé essentiellement dans les vignes du Saering et du Spiegel ainsi que dans les lieux-dits du Bux et du Bollenberg.
Très à l’aise sur la cuisine classique Alsacienne, une salade de cervelas, il accompagne également à merveille des sushis de maquereau, des rillettes de sardines ou un fromage frais au lait de chèvre, quiches et terrines, poissons meunières. Température de service 12°.
Cépage : 30% pinot Blanc, 70% pinot Auxerrois
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75cl blanc, AOP
13% Vol
Single Malt Whisky, France / Lorraine, 70cl
75cl rouge, AOP Grand Cru, domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis 2018
14,5% Vol
Wine Enthusiast 90/100
Guide Parker 84-86/100
75cl blanc, AOP
13% Vol
75cl blanc, AOP, vin bio et vin issu d'une exploitation à Haute Valeur Environnementale
12,5% Vol
75cl blanc, AOP, vin Terra Vitis
13,5% Vol
75cl rouge AOP
14% Vol
Robert Parker 98/100 "vin exceptionnel"
Bettane et Desseauve : 20/20
75cl rouge, AOP, CRU BOURGEOIS
14% Vol