Minervois La Curiosité de Lauriole Domaine Les Combes Cachées 2020
(15,32 € Le litre)
75cl rouge, AOP, vin bio
14,5% Vol
Médaille d'Or concours des vins des vignerons indépendants 2020
La revue des vins de France 14,5/20
Wine Advocate : 88/100
Le Domaine Les Combes Cachées vient de réaliser son troisième millésime. Il produit des vins Minervois gourmand et fruité et Minervois - Cru La Livinière, grands vins gastronomiques puissants et complexes, taillés pour la garde.
Il a été créé en 2015 par trois amis passionnés de terroirs et de vins qui ont acquis progressivement des vignes sur des terroirs exceptionnels allant des terrasses de la Livinière aux coteaux et combes du Causse de Minerve, sur les hauts de La Livinière et de Siran. Le Domaine ainsi constitué s’étend sur 14,2 hectares de très beaux terroirs, répartis en pas moins de 18 groupes parcellaires, sur les communes de La Livinière et de Siran. Il faut parcourir pas moins de 40 km pour faire le tour des vignes… conduites depuis toujours en mode biologique. Le Domaine est certifié Agriculture Biologique Ecocert depuis 2018.
Depuis septembre 2019, le Domaine a obtenu plus de 30 citations dans la presse spécialisée, française et étrangère, ou médailles concours.
Cépages : 10% Cinsault, 48% Grenache, 9% Lledoner pelut, 33% Syrah
Œil : couleur cerise, intense.
Nez : arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de pruneau, arômes d'épices, arômes de poivre noir.
Bouche : gourmande, ronde, tanins souples.
Accords mets & vins : charcuteries, Viandes blanches, Pintade, Entrecôte grillée, Fromages peu affinés
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75cl rouge, IGP PAYS D'HERAULT, vin bio
13% Vol
75cl rouge, IGP PAYS D'HERAULT
12,5% Vol
75cl rouge, IGP Côtes Catalanes
12,5% Vol
Médaille d'or concours Terres de Vins 2020 Millésime 2019
Médaille d'or guide Gilbert et Gaillard 2020 Millésime 2019
37,5cl AOP
15% Vol
Médaille d'or 2017 concours des vignerons indépendants
L'unité
Vacuvin Wine Saver 1 pompe à vide + 1 bouchon
75cl rouge, vin de France, vin Bio
12% Vol
75cl blanc, IGP ARDECHE, VIN BIO
12,5% Vol
75cl rouge, AOP
13,5% Vol
75cl rouge, AOP Grand Cru, domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis 2018
14,5% Vol
Wine Enthusiast 90/100
Guide Parker 84-86/100
75cl blanc, AOP, vin issu d'une exploitation à Haute Valeur Environnementale
13% Vol